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麻花

麻花

工艺:清炸

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:小麦面粉 

辅料:

调料:白砂糖 大豆油  大豆油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将酵面、碱、温水、白糖、豆油调成浆,加入面粉和成面团,搓长条,稍饧后,揪小面剂,搓成四寸长条,刷油,饧放后,再搓成细长条,上劲后,把两根条合在一起,使其拧成麻花形,放入油锅内炸熟成棕红色。

3制作提示

本品有过油炸过程,需备大豆油约500克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

6食物相克