您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 其它菜系 > 酒酿饼

酒酿饼

酒酿饼

工艺:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:小麦面粉 

辅料:

调料:江米酒 白砂糖 酵母 色拉油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

取面粉250克,先在锅中炒熟,再加500克白糖拌和成馅心。
面粉倒在工作台上,鲜酵母用温水搅碎调成糊状,倒入面粉中,再加600克白糖、酒酿(江米酒)揉和成面团,盖上布,放在温暖的地方,静置2小时。
将酵面搓成条,摘成75克一只的坯子,揿扁,放馅心25克,捏拢收口,再揿成圆形饼状。
平锅放在炉上烘热,再将饼放入锅中,在饼面上刷上一层生油。在饼的一面烘熟后,翻身再烘另一面,至面饼发红有光、有弹性时即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

6食物相克