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五香肉卷

五香肉卷

工艺:

口味:五香味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 胃调养调理 

主料:猪肉 红葱头 

辅料:荸荠 鸡蛋 

调料: 酱油 鸡精 五香粉 胡椒粉 植物油 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备猪肉馅、红葱头

2.准备油豆皮、荸荠

3.将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面,红葱头去皮切碎加入肉泥中

4.打入2粒鸡蛋,将调料添加进去

5.最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态

6.将油豆皮剪成自己需要的大小,包入适量的肉泥

7.卷起,卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹,这样不容易散开

8.锅中注入植物油,热锅热油,将加工好的肉卷放入油锅中,转中火炸透炸熟捞起,冷却后切开食用

3制作提示

1、红葱头是闽南菜系中经常用到的食材,比如闽南咸饭、肉卷等等,或者熬制成葱油什么的,都非常的棒。所以这道肉卷中红葱头是必须的,一定不能省略哦 2、你也可以用五花肉切小块代替肉泥 3、荸荠是必须的,可以解腻,而且能让口感更丰富

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+香菜:伤身

猪肉+牛排:性味有所抵触

猪肉+荞麦:脱发

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适