您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 私家菜 > 苹果煎蛋饼

苹果煎蛋饼

苹果煎蛋饼

工艺:生煎

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:贫血调理 营养不良调理 健脾开胃调理 

主料:苹果 鸡蛋 

辅料:

调料:小麦面粉 全脂牛奶粉 色拉油 白砂糖 奶油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

鸡蛋打散,加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀;把苹果皮、籽去掉,切成指甲大小的薄片。
煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,分别放在锅中摊成圆饼,两面分别煎至淡黄色,制成鸡蛋饼。
锅放在火上,放入奶油、白糖、苹果片,略炒片刻,制成苹果馅。
苹果馅也分成8份,趁热放在鸡蛋饼上,包好即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

6食物相克

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。