蜜汁糯米藕

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质46.04克
• 脂肪8.19克
• 泛酸2.5毫克
• 碳水化合物497.04克
• 叶酸35微克
• 膳食纤维10克
• 维生素K1微克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素1.4毫克
• 核黄素0.3毫克
• 尼克酸11.51毫克
• 钙329.4毫克
• 磷1毫克
• 钾2毫克
• 钠228.61毫克
• 镁340.8毫克
• 铁40.72毫克
• 锌8.9毫克
• 硒15.52微克
• 铜1.81毫克
• 锰14.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

6食物相克

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。