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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备豆皮两张，韭菜一把。韭菜摘洗干净备用
2.锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热
3.水热后，将韭菜倒入轻烫，立刻捞出过冷水备用
4.豆皮冲洗干净，切成宽度约2厘米的条型
5.将切好的豆皮延一端轻轻卷起，尽量紧实
6.韭菜两三根平铺在案板上
7.卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起来
8.按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷
9.成串穿在竹签或不锈钢签子上
10.豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料，烤箱175度烤三五分钟即可
2.锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热
3.水热后，将韭菜倒入轻烫，立刻捞出过冷水备用
4.豆皮冲洗干净，切成宽度约2厘米的条型
5.将切好的豆皮延一端轻轻卷起，尽量紧实
6.韭菜两三根平铺在案板上
7.卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起来
8.按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷
9.成串穿在竹签或不锈钢签子上
10.豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料，烤箱175度烤三五分钟即可
3制作提示
根据个人烤箱调整时间。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
6食物相克
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+白酒：上火胃肠不适
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