20160418食话实说栏目:豌豆面的做法

  面条的做法是非常简单多样的,生活中我们在比较忙碌的时候就可以常吃面条,不仅美味而且对肠胃非常好。那么日常生活中豌豆面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  豌豆面的做法

  材料

  豌豆小半碗、清水少许。

  面粉1杯子、香糟肉的卤汁。

  做法

  1、首先我们就要将豌豆清洗干净,然后向其中加入适量的水或者牛奶,接着加入豆浆机磨碎。

  2、然后与面粉调和,揉面。

  3、擀成一张大饼,能多薄就多薄,然后用刀切条。

  4、然后我们就要将水烧开,再将面条和豌豆放进去,将其煮开,捞出然后滤去水,浸泡在卤汁里即可。

  豌豆杂酱面

  材料

  鲜切细面条250克、粑豌豆1小碗。

  猪肉(三分肥七分瘦)250克。

  甜面酱10克、郫县豆瓣酱1勺。

  姜1小块、蒜7瓣、小葱1小撮。

  香油适量、花椒末适量。

  盐适量、油辣椒适量。

  做法

  1、准备粑豌豆,一次可以多做些,冷冻起来可以随时用。

  2、蒜和姜都分别剁碎,猪肉剁碎,下油锅划散,炒至猪肉末较干、成金黄色。

  3、下郫县豆瓣酱、甜面酱,翻炒均匀。

  4、然后我们就要向锅中加入适量的水,紧接着用小火将其煮几分钟,再将其搅拌均匀就可以了。

  5、碗里调上油辣椒、葱花、剩下的蒜末、花椒末、香油、盐。

  6、锅里放水,煮沸,先舀两大勺到碗里,再煮面,面煮至七八成熟,捞起来放调料碗里,我还顺便煮了点绿叶子菜一起。再浇上一大勺粑豌豆和一大勺的猪肉杂酱就可以了。

  豌豆意大利面

  材料

  豌豆250克,西红柿150克。

  意面250克,盐2克。

  鸡精2克,橄榄油少许。

  做法

  1.豌豆去壳焯水,西红柿切小块备用。

  2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

  3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

  4.锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒。

  5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟,出锅前加入少许盐鸡精即可。

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