20160701食话实说节目:椒盐蘑菇的做法

  蘑菇的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃蘑菇,不仅美味而且营养丰富还能起到防癌的作用。那么生活中椒盐蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  椒盐蘑菇的做法

  材料

  蘑菇500克,蛋黄1个,盐。

  鸡精,干淀粉。

  面粉,椒盐粉适量。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的蘑菇清洗干净,清洗要仔细一点,然后再将其中的水分挤出备用。

  2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料。另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。

  3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊。此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起。

  4.等到锅中的蘑菇炸的酥黄时即可出锅了,如果火候没有掌握好可以把油再烧热复炸一下,捞出沥油即可。

  椒盐蘑菇

  材料

  鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐调味。

  做法

  1、鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉。

  2、用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味 3锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。

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