酿香菇的做法是非常简单多样的，我们生活中可以经常吃香菇，对我们的身体是非常有利的，有不错的抗癌作用。那么日常生活中酿香菇的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
酿香菇的做法
材料
香菇、肉馅、葱、姜、盐、鸡精。
香油、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉。
做法
1、首先我们就要让肉馅入味，加入适量的盐、鸡精、生抽、香油、料酒 、葱和姜向一个方向搅拌。
2、选大小适中的香菇，洗净，备用。
3、香菇上先抹一层干淀粉，再把适量的肉馅装进去，一个就做好了。
4、然后我们将火转为大火，蒸十分钟就好了，蒸好了之后菇和肉馅会变的紧实一些，然后淋上水淀粉即可。
5、撒点小香葱装点一下。
百花酿香菇
材料
鲜虾100克 猪肉馅100克。
辅料
干香菇9个 鸡蛋清25克。
调料
盐1小匙 糖1/2小匙 淀粉1匙 料酒1小匙。
做法
1、准备所需材料。
2、将虾剥去虾壳，挑去沙线备用。
3、我们要将准备好的干香菇提前进行适当地浸泡，大约将其浸泡2小时，然后将其剪去蒂备用。
4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合，加入蛋清、盐、少许糖和料酒。
5、顺一个方将肉馅搅拌至上劲。
6、将肉馅填在香菇上，整齐地摆在盘中。
7、放入蒸锅中。
8、大火烧开水后，转中小火蒸7分钟。
9、将盘中蒸出来的汤水倒在锅中，用水淀粉勾薄芡。
10、浇在蒸好的虾仁香菇上，用枸杞和绰烫后的西兰花装饰即可。
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