茼蒿的功效 这种食物稳定你的胆固醇(2)

  6、放入后烹入绍酒快速煸炒。

  7、放入盐、鸡精、生抽调味。

  8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅。

  二、蒜蓉炒茼蒿

  主料:茼蒿一斤左右

  调料:蒜瓣数粒、盐一小勺、色拉油约30克

主料:茼蒿一斤左右

  首先是将新鲜的茼蒿洗干净,然后沥干水放在一边备用。如果茼蒿用来炒其他肉类的话,可以去掉叶子,但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

  然后将蒜瓣用刀切细,按照个人喜好设置大小,这里建议蒜蓉的话蒜瓣还是切得细一点比较好,蒜瓣的味道会比较出一点。

  准备好材料后,就可以开锅热油的了,锅热了之后先将蒜蓉放到油里爆香,然后在放入茼蒿不断快速翻炒。等到茼蒿渐渐变软之后就可以放盐,然后起锅就可以了。

  三、茼蒿炒鸡蛋

  主料:蒿子杆适量

  调料:鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

  1、将茼蒿洗干净,并切成段;

  2、将茼蒿焯水,备用;

  3、先炒鸡蛋,油多些,鸡蛋滑熟;

  4、倒入焯好的茼蒿;

倒入焯好的茼蒿

  5、加生抽翻炒,出锅前加少许盐和鸡精;

  6、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。

  2.茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。

  4.茼蒿和草鱼相克,好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

  一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

  结语:上文已经为大家介绍了茼蒿的功效,我们现在对茼蒿应该有了一些了解,喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是比较适合人们吃的食物了。

茼蒿的做法 茼蒿的功效 茼蒿的禁忌 
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