现代生活条件变好了，人们吃的也丰盛，在很大程度上会引起糖尿病，想要健康，就不得不关注这个事情，那么，糖尿病的药膳都有哪些?对于糖尿病患者而言，吃点什么才能有效缓解症状，本期的北京卫视养生堂邀请专家仝小林来为大家讲解，下面一起看看。
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该视频主要文字介绍：
糖尿病的药膳
黄鳝
具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。
蚌肉苦瓜汤
苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。
沙参玉竹煲老鸭
沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
枸杞黄瓜蛋汤
枸杞子30克(洗净，去杂质)，鲜嫩黄瓜300克(洗净，切片，加盐少许腌渍30分钟)，鸡蛋1个，葱花、籍盐、味精等调料。锅内加水800毫升，用大火煮沸，加入枸杞子、黄瓜，调入打匀的鸡蛋，炖煮数分钟，再加入葱花、精盐、喀精等调料，并用淀粉少许勾芡，淋上麻油即成。功效 ：清热养阴，利咽明目，降糖止渴。用于肾阴亏虚型糖尿病。
玉米须炖龟
玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
韭菜煮蛤蜊肉
韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。
枸杞子蒸鸡
枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。
玉竹鸽子汤
怀山药50克(洗净，切片)，玉竹50克(洗净)，鸽子1只(约500克，宰杀后去毛、内脏，洗净，切小块)，精盐3克。 共入锅内，加水煎煮至鸽肉熟烂后，加入精盐即成。功效：滋补肝肾，养阴固精。用于肝肾亏虚型糖尿病。
糖尿病吃什么好
1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含 钙的食物，缺钙能促使糖尿病 人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物， 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
5、多吃富含维生素B和维生素C的食 物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
本期嘉宾介绍
仝小林
男，1956年1月5日出生，国家重大基础研究项目(“973”计划)首席科学家，国家科学技术进步二等奖获得者，全国优秀科技工作者，享受国务院特殊津贴。现任中国中医科学院广安门医院科研副院长，国家中医药管理局内分泌重点学科学科带头人，中国中医科学院首席研究员，中华中医药学会量效分会主任委员，国家中医临床研究基地糖尿病研究联盟主任委员，国家药典委员会委员。
