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东北乱炖

东北乱炖

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:东北菜

功效:防癌抗癌调理 贫血调理 健脾开胃调理 

主料:芸豆 红辣椒 土豆 猪排骨 

辅料:南瓜 玉米(鲜) 

调料:植物油 料酒 酱油 小葱  大蒜 花椒 八角  

时期: 孕中期

种类:午餐、晚餐

制作时间:40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.食材备齐

2.豆角择洗干净,折成段,土豆窝瓜切块,玉米切块

3.锅加水烧开,下入排骨焯水,撇去浮沫,盛出待用

4.锅加油烧热,下入葱姜蒜,花椒大料,爆香,下入排骨煸炒,淋入料酒,酱油

5.下入豆角,土豆窝瓜一同煸炒,至豆角变色

6.在下入玉米

7.加入水,盐,烧开,中小火炖15-20分钟

8.剩少许汤汁时,加入红尖椒炒匀即可

3制作提示

豆角炖制时间要长

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

6食物相克

芸豆+田螺:引起结肠癌