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腊肉炒藕片

腊肉炒藕片

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:健脾开胃调理 防癌抗癌调理 心调养调理 

主料:腊肉 

辅料:莲藕 

调料:小葱  

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间: 15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.腊肉温水浸泡后蒸20分钟,切片

2.莲藕削皮

3.切成片

4.把藕片全部放入水里浸泡

5.沥干

6.把莲藕炸一下,我省油,用煎的方式

7.捞起

8.锅里不需要再放油,放入腊肉煎一煎

9.倒入藕片

10.倒入葱段,翻炒片刻,加盐即可

3制作提示

腊肉片最好切得薄一些。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。

6食物相克

藕+白萝卜:生食寒性较大