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洋葱油焖虾

洋葱油焖虾

工艺:

口味:葱香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 骨质疏松调理 

主料:对虾 洋葱 

辅料:干姜 小葱 大蒜 

调料: 酱油 冰糖 辣椒(干) 黄酒 橄榄油 鸡精 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.剪掉虾须虾枪,洗净,充分沥干水分备用,大蒜和姜切片,干红辣椒切小段

2.锅中倒入橄榄油,油烧热放入虾煸熟至表皮变红,盛出

3.锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,放入洋葱和煸熟的虾,和所有调味料

4.盖上盖子焖一小会,然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可

3制作提示

切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。 4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

6食物相克

洋葱 + 蜂蜜,伤眼睛
洋葱 + 皮皮虾,形成草酸钙产生结石
洋葱 + 虾,形成草酸钙产生结石