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2制作方法
1.把洗干净的鸭肉放入水里焯一下
2.已经焯过水的鸭肉，过冷水
3.热锅干煸
4.然后放入锅里爆香配料
5.然后放入鸭肉爆香
6.然后放入柱候酱翻炒
7.把酱油和腐乳翻炒
8.下入少许盐和少许水焖煮
9.焖30分钟后放入葱和蚝油翻炒均匀
2.已经焯过水的鸭肉，过冷水
3.热锅干煸
4.然后放入锅里爆香配料
5.然后放入鸭肉爆香
6.然后放入柱候酱翻炒
7.把酱油和腐乳翻炒
8.下入少许盐和少许水焖煮
9.焖30分钟后放入葱和蚝油翻炒均匀
3制作提示
1.将鸭肉焯水，把鸭肉去腥 2.二次去腥，干锅煸炒鸭肉，要煸干水分 3.放入八角也可以达到去腥的作用
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.全身浮肿 治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。 2.去内热 产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
6食物相克
鸭肉 + 甲鱼，水肿腹泻
鸭肉 + 大蒜，中毒
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