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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将五花肉洗净，放入凉水锅里，放入大葱、姜、料酒，大火烧开，浮沫撇出去，小火 熟，关火，加入盐，将肉浸泡入味
2.花椒放入锅中炒香，将炒过和花椒压碎
3.花椒碎放入碗中，细香葱洗净，切成细碎末放入碗中
4.加入酱油、香油、盐和高汤拌匀，做成椒麻汁，黄瓜切片
5.将煮好的五花肉放凉，切成片，卷上黄瓜片放入盘中，淋上料汁即可
2.花椒放入锅中炒香，将炒过和花椒压碎
3.花椒碎放入碗中，细香葱洗净，切成细碎末放入碗中
4.加入酱油、香油、盐和高汤拌匀，做成椒麻汁，黄瓜切片
5.将煮好的五花肉放凉，切成片，卷上黄瓜片放入盘中，淋上料汁即可
3制作提示
煮肉时，一定要用小火焖煮，煮出的肉，软中带硬，有嚼劲，且越嚼越香。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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