鲜虾肉包

工艺：蒸

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：基围虾猪肉小麦面粉

辅料：小葱

调料：酵母盐五香粉常用水白糖

种类：主食

时期：孕早期

制作时间：2小时

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克

2制作方法

1.准备材料备用，高筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包机

2.和成面团后，放在温暖处发酵，细香葱洗净，切碎

3.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末、葱末搅拌均匀

4.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾

5.面团发酵到两倍大，取出，充分揉匀后，切成均匀的小剂子

6.取一个小剂子，擀成圆片，取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1：1)中心放上一颗虾仁

7.均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯

8.生坯,放入笼内醒发10分钟

9.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

3制作提示

白糖可放可不放哦。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状