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花菜烧豆腐

花菜烧豆腐

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:豆腐 菜花 

辅料:番茄 

调料:鸡精 五香粉  

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:60分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.花菜清洗干净,西红柿切开

2.锅里加入油加入水烧开加入花菜烫一下

3.然后锅里加入油加入西红柿

4.炒出汁加入花菜

5.快速炒匀,然后加入煎过的豆腐块

6.再次炒匀

7.加入半碗水炖

8.加入五香粉

9.炖至入味

10.加入鸡精

11.炒至收汁

12.然后加入鸡精

13.炒好装盘

3制作提示

没有番茄也可以加入番茄酱。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

菜花:含水量高达90%以上,而且热量较低,菜花是含有类黄酮最多的食物之一,含有丰富的维生素K。

6食物相克

菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花+猪肺:身体不适

菜花+香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用