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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.土豆去皮清洗干净
2.把土豆切成薄薄的大片，不要厚的哦
3.切好的土豆片放入清水中浸泡5分钟后在用清水洗两遍
4.洗好的土豆片控去水分
5.姜蒜切末，辣椒切段
6.炒锅热油，先爆香姜末
7.在放入辣椒炒出香味，要看到干辣椒段表面微糊的样子
8.放入土豆片中火翻炒
9.放盐，同时要不停一直翻炒
10.一直把土豆片剩余的水分炒干，表面显油样子就可以放入蒜末炒匀出锅
2.把土豆切成薄薄的大片，不要厚的哦
3.切好的土豆片放入清水中浸泡5分钟后在用清水洗两遍
4.洗好的土豆片控去水分
5.姜蒜切末，辣椒切段
6.炒锅热油，先爆香姜末
7.在放入辣椒炒出香味，要看到干辣椒段表面微糊的样子
8.放入土豆片中火翻炒
9.放盐，同时要不停一直翻炒
10.一直把土豆片剩余的水分炒干，表面显油样子就可以放入蒜末炒匀出锅
3制作提示
土豆片要切薄一点，用水洗去表面淀粉，这样炒的时候才不会粘锅，不要加水，一直干炒至熟才好吃。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
6食物相克
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
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