20160710食话实说栏目:鱼香小龙虾的做法

  小龙虾的做法是非常丰富多样的,生活中我们可以经常吃小龙虾,不仅美味而且含有丰富的营养价值,有利健康。那么生活中小龙虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  鱼香小龙虾的做法

  材料

  小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头。

  生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒。

  花椒,香叶,八角。

  草果,料酒,盐,老抽适量。

  做法

  1、首先我们就要用干净的刷子将小龙虾刷洗干净,尤其是龙虾的腿脚缝隙更加要刷洗仔细。

  2、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。

  3、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎。

  4、然后我们再将其他的材料加入其中,进行翻炒,龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。

  5、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

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