20151117东南卫视食来运转:酥炸鱿鱼圈的做法

  鱿鱼的做法是非常多的,经常吃鱿鱼对我们的身体健康非常有利,能够有效补充我们人体所需的各种营养。那么日常生活中炸鱿鱼圈的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  酥炸鱿鱼圈的做法

  材料

  鱿鱼200克。

  辅料

  鸡蛋1个,小麦面粉30克。

  面包屑50克,番茄沙司15克。

  调料

  食盐3克,料酒10毫升。

  生抽10毫升,白胡椒粉1克。

  做法

  1、我们首先要做的就是将鱿鱼清洗干净,然后将其切成圈,将鱿鱼表皮撕掉以去除腥味,然后备用即可。

  2、锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味。

  3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。

  4、然后我们就可以在已经腌制好的鱿鱼圈上沾上适当的面粉,接着在裹上蛋液,然后在沾上适量的面包屑。

  5、锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分。

  6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

  炸鱿鱼圈

  材料

  冰冻鱿鱼圈300克,鸡蛋一个,生粉。

  面包糠适量,盐,料酒,胡椒粉,色拉油。

  做法

  1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。

  2.然后我们就可以在鱿鱼的上面适量的加点盐,料酒,以及少许的胡椒粉,然后将其放在一旁静置,腌制一会儿。

  3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。

  4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

  5.再放鸡蛋液里蘸一下。

  6.然后放面包糠里滚一下。

  7.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

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