20151227食来运转视频全集:西葫芦的做法

  西葫芦的做法是非常丰富多样的,我们日常生活中可以经常食用,西葫芦有着非常高的营养价值,经常食用有利我们的健康。那么日常生活中西葫芦的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  西葫芦的做法

  材料

  嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个。

  大蒜2瓣 盐、味精,植物油

  做法

  1、首先我们要将西葫芦清洗干净,然后将其切成四瓣,紧接着在将其切成片,放在一旁备用即可。

  2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

  3、青椒切块,大蒜切片备用。

  4、然后在锅中加入适量的植物油,等到油烧热了之后,我们就可以加入番茄片进行翻炒了,直到炒出汁。

  5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。

  6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

  小诀窍

  1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

  2、我们在选材的时候,番茄好选择熟透多汁的,这样煸炒出来的番茄才更加的美味,而且也更营养。

  3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。

  煎西葫芦

  材料

  西葫芦1个,鸡蛋2个青。

  红辣椒丝少许,面粉,盐少许。

  蘸料

  葱末,蒜末,酱油,糖。

  香油,白芝麻,辣椒粉。

  做法

  1、将西葫芦切片,均匀撒上盐。

  2、蛋打散,切少许青、红辣椒丝备用。

  3、西葫芦沾上面粉,再蘸蛋汁,放入锅中,用油煎熟。

  4、翻面再煎之前,在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝,翻面再煎熟即可。

  小诀窍

  用小火煎,注意火侯,不要煎焦。

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