编者按：鲤鱼是一种常见的水产食物，鲤鱼的体型肥大，主要生长在淡水里面，那么多吃鲤鱼有什么好处呢，下面我们就来听听专家的讲解。
本期节目请到的嘉宾是北京中医药大学硕士研究生导师，北京中医药大学兼职教授王伟钢，讲鲤鱼的作用。
该视频主要文字介绍：
鲤鱼为淡水鱼，长可达1米，有须两对，尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上品，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。
古人把鲤鱼作为书信的代称，古乐府中有“客从远方来，遗我双鲤鱼……中有尺素书”的名句。至今，民间还保留着逢年过节用鲤鱼馈赠亲友的风俗，以示尊敬和祝贺。
营养成分
鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量为丰富，也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。
保健功效
性平，味甘。
鲤鱼有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用，适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。
鲤鱼对黄疸肝炎，肝硬化腹水，心脏性水肿，肾炎水肿，营养不良性水肿及脚气水肿也具有一定的食疗作用。此外，鲤鱼还对咳喘病具有显著的疗效。
由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲤鱼有滋补健胃、清热解毒的功效。
营养陷阱
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疔疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者均忌食鲤鱼。
鲤鱼忌与狗肉、鸡肉、绿豆、小豆藿、赤小豆、牛羊油、猪肝、咸菜、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂一起食用。
服用中药天门冬时不宜食用。
不宜久食反复剩余加热或反复冻藏加温之品。
不宜食用烧焦鱼肉。
有慢性病者不宜食用，身体过于虚弱者少食。
营养价值
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
食用效果
鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经;
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气;
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;
2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
通过上述饮食专家的介绍，大家对于吃鲤鱼对身体有什么好处这个问题有所认识和了解了吧，专家提醒，如果患有水肿、恶性肿瘤、支气管哮喘等疾病，不妨在饮食上通过鲤鱼进行调理和治疗，如果还想了解更多有关水产品的知识，可以点击咨询在线专家。
利水消肿方：用于脾虚水泛，肾性水肿。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小时后水煮一小时，加入鲤鱼清炖成粥。
升血养胃方：用于久病血虚，胃弱消瘦者。鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时，加入党参100克，枸杞子100克，煮一小时后加入鲤鱼，酌加调料，清炖一小时，吃鱼喝汤。
剖洗鲤鱼时两侧皮肉白色的筋线，应剥去。另外，鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃。
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本期嘉宾介绍
王伟钢
医学硕士，主任医师，北京中医药大学硕士研究生导师，北京中医药大学兼职教授。现任中日友好医院国际医疗部一病区主任;兼任中华中医药学会风湿病分会副秘书长、常委，中华中医药学会内科分会常委，世界中医药学会联合会风湿病专业委员会常务理事，世界中医药学会联合会呼吸专业委员会常务理事，北京中西医结合呼吸专业委员会委员。
