小葱拌豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量614.86千卡
• 蛋白质38.28克
• 脂肪48.48克
• 泛酸1.2毫克
• 碳水化合物6.77克
• 膳食纤维1.92克
• 胡萝卜素252.09微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.03毫克
• 钙440.06毫克
• 磷482.08毫克
• 钾361.72毫克
• 钠2毫克
• 碘23.1微克
• 镁194.83毫克
• 铁5.18毫克
• 锌2.02毫克
• 硒5.05微克
• 铜0.69毫克
• 锰2.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。