八宝糯米饭

工艺：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：利尿调理肾调养调理痛风调理

主料：糯米

辅料：蜜枣葡萄干莲子红豆沙

调料：糖桂花常用水白糖植物油

种类：晚餐

1本菜谱的营养成分

热量348卡
蛋白质7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
硫胺素0.11毫克
核黄素0.04毫克
钙26毫克
磷113毫克
钾137毫克
钠1.5毫克
镁49毫克
铁1.4毫克
锌1.54毫克
硒2.71微克
铜0.25毫克
锰1.54毫克

2制作方法

1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水

2.中火蒸20分钟至熟

3.煮好的米饭加入白糖

4.搅拌至白糖化开

5.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器

6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等

7.将一半的米饭放入容器中

8.用手按平

9.再加入豆沙

10.再把剩余的米饭放入按平

11.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟。

12.蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。

3制作提示

1、米和水的比例一般为一比一。 2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。 3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

6食物相克

糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适
糯米+鸡翅：引起身体不适
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适