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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。
2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。
3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。
4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。
橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。
2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。
3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。
4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。
橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。
3制作提示
1：家里有烤箱的，温度设定190度，南瓜切块后放入烤盘，烤箱中层直接烤20分钟。 2：拌沙拉时，洗净的菜要充分沥干水份，切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的，以免感染病菌，引起肠胃不适。
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 玉米脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
6食物相克
玉米+海螺：身体不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
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