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黑椒牛肉炒意粉

黑椒牛肉炒意粉

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 贫血调理 

主料:牛肉 意大利面 

辅料:荷兰豆 辣椒(青、尖) 

调料:色拉油  生抽 淀粉 胡椒 白糖 橄榄油 茴香 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备好原材料

2.牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油

3.锅烧开水,放入意粉

4.放入一小勺盐,煮熟

5.另起锅焯一下甜豆

6.意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油

7.放入牛肉大火快炒至变色,然后倒入甜豆和红椒丝

8.倒入意粉,磨入少许黑胡椒碎,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量茴香碎

3制作提示

煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

牛肉:铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。 牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

6食物相克

牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化

牛肉+海螺:身体不适

牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀

牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖:腹胀

牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子:不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒