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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.西兰花用淡盐水浸泡20分钟洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁
2.500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右
3.选择三分肥七分瘦的猪肉剁成馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀
4.白菜剁碎和猪肉馅儿调匀
5.面团饧发好以后，揉上两三分钟
6.切成小剂子，擀圆成面皮
7.包好
8.蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15-20分钟即可
2.500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右
3.选择三分肥七分瘦的猪肉剁成馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀
4.白菜剁碎和猪肉馅儿调匀
5.面团饧发好以后，揉上两三分钟
6.切成小剂子，擀圆成面皮
7.包好
8.蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15-20分钟即可
3制作提示
馅料可以根据自己喜欢而定
4推荐食用时间
早餐、午餐、晚餐
5营养解析
西兰花：具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。 猪肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 白菜：所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
6食物相克
白菜+秋黄瓜：破坏维生素C
白菜+黄瓜：破坏维生素C
白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
西兰花+牛奶：影响钙的吸收
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