烧烤土豆片

工艺：微波

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：延缓衰老调理养颜美容调理

主料：土豆

辅料：小葱

调料：盐孜然辣椒粉

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐、零食

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

热量76千卡
蛋白质2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纤维0.7克
胡萝卜素30微克
钙8毫克
磷40毫克
钾342毫克
钠2.7毫克
镁23毫克
铁0.8毫克
锌0.37毫克
硒0.78微克
铜0.12毫克
锰0.14毫克

2制作方法

1.土豆去皮，切薄片

2.将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉

3.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

4.放入微波炉，加热2分钟

5.取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可

3制作提示

土豆去皮切片之后，在清水中泡着，不然容易氧化变黑。

4推荐食用时间

午餐、晚餐、零食

5营养解析

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒