花色馒头

工艺：蒸

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理延缓衰老调理

主料：小麦面粉

辅料：牛奶

调料：白糖酵母

时期： 孕早期

种类：早餐

制作时间：90分钟

1本菜谱的营养成分

热量54千卡
蛋白质3克
脂肪3.2克
碳水化合物3.4克
胆固醇15毫克
钙104毫克
磷73毫克
钾109毫克
钠37.2毫克
镁11毫克
铁0.3毫克
锌0.42毫克
硒1.94微克
铜0.02毫克
锰0.03毫克

2制作方法

1.把面粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟，会发现蜂窝眼状的面就可以了

2.将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀

3.抹茶面团取出一部分擀成五个小片，用筷子按压一下

4.从左到右卷起

5.用刀顺着印子在中间切开，稍微往外掰一下面皮形状就出来了

6.把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁，用刀切成8部分，中间不切断

7.切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧，太阳花就出来了

8.分别把抹茶面团和白面团擀成大片，一大一小，面片上面中间可以刷一点水，这样粘性更好

9.顺着卷起来

10.用刀切成均匀的小块就ok了，蒸之前最好再醒十分钟，更加松软

11.开水下锅，蒸二十分钟，焖五分钟就可以出锅了

12.成品出锅

3制作提示

用牛奶和面会更加松软香甜;做完馒头后再煮之前醒几分钟很必要;开水下锅煮馒头。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

6食物相克

牛奶+西兰花：影响钙的吸收

牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜：影响钙质的吸收

牛奶+香椿：腹胀

牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率