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胡萝卜玫瑰花

胡萝卜玫瑰花

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:减肥瘦身调理 便秘调理 

主料:胡萝卜 黄瓜 

辅料:大蒜 

调料: 白糖 鸡精 

时期: 备孕期

种类:晚餐

制作时间:<10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备齐所有食材:新鲜的胡萝卜和黄瓜、蒜瓣

2.食材洗净,胡萝卜切成薄薄的圆片,越薄越好,这样便于卷成玫瑰花,小编切得有点厚,所以后面的玫瑰花做得不太满意。黄瓜切成半圆片、蒜瓣剥皮切末

3.将胡萝卜圆片放入盘子中,然后加入蒜末、盐、白糖、芝麻油、鸡精腌制12小时,夏天可以放冰箱,前一天做好,第二天拿出

4.取6个胡萝卜片,如图中所示将每个胡萝卜片相互叠加,根据所做玫瑰花的大小适当增减胡萝卜片数量

5.将叠加的萝卜片从下开始向上慢慢卷起来

6.由于小编切得较厚,所以不太好卷成玫瑰花,如果大家遇到不好卷的情况,也可以用牙签固定一下玫瑰花,然后用刀在中间对半切成两半

7.将萝卜花反过来正面朝上放好,将切口朝下,这样两朵漂亮的玫瑰花就OK了,然后依次再做好剩余的胡萝卜玫瑰花

8.将切好的黄瓜半圆片,如图中所示沿着盘子四周摆放一圈

9.然后将胡萝卜玫瑰花朵放在盘子中间摆放好,如此成品图出炉了,如果端上桌招待客人肯定会得到客人的赞美哦

3制作提示

1、胡萝卜要选大个头的,方便卷成玫瑰花 2、萝卜片腌制比较软了,切得越薄就越容易卷成玫瑰花了

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.增强抵抗力 胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞 2.降糖降脂 降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 3.明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 4.利膈宽肠 植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌

6食物相克

胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏:身体不适

胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏

胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食