苏格兰煎蛋

1本菜谱的营养成分

• 热量915.65千卡
• 蛋白质29.32克
• 脂肪65.84克
• 碳水化合物60.71克
• 膳食纤维0.06克
• 胆固醇87.5毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.35毫克
• 尼克酸2.26毫克
• 钙94.8毫克
• 磷245.25毫克
• 钾348.3毫克
• 钠529.1毫克
• 碘27.2微克
• 镁38.3毫克
• 铁6.47毫克
• 锌3.41毫克
• 硒8.75微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。猪肉松：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。