朝鲜冷面

工艺：煮

口味：酸甜味

菜系：山东菜

功效：补蛋白质

主料：凉面鸡蛋

辅料：香菜黄瓜

调料：芝麻辣椒油鸡精白醋红糖白糖盐

种类：主食

时期：备孕期

制作时间： <5分钟

1本菜谱的营养成分

锰0.04毫克
铜0.15毫克
硒14.34微克
锌1.1毫克
铁2毫克
镁10毫克
钠131.5毫克
钾154毫克
磷130毫克
钙56毫克
胆固醇585毫克
碳水化合物2.8克
脂肪8.8克
蛋白质13.3克
热量144千卡

2制作方法

1.先熬冷面汁放入红糖、白糖、白醋、盐加大半碗水煮开，放凉后放入冰箱冷藏备用

2.冷面事先泡1个小时

3.泡好后热水下过煮2分钟左右

4.煮好后的冷面过凉水，放入冷面汤，放入煮熟的鸡蛋和配菜就可以啦

3制作提示

无

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

6食物相克

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食