蟹黄鲜虾仁

1本菜谱的营养成分

• 热量478.65千卡
• 蛋白质22.02克
• 脂肪41.29克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物0.65克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维0.13克
• 胆固醇262.5毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素6微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸2.55毫克
• 钙285.46毫克
• 磷340毫克
• 钾290.82毫克
• 钠3毫克
• 镁121.16毫克
• 铁6.72毫克
• 锌2.29毫克
• 硒37.8微克
• 铜1.25毫克
• 锰0.53毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油过程，需准备植物油500克左右。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

6食物相克

虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。