20160526食话实说栏目:蒜蓉虾的做法

  虾的做法是非常多样的,生活中我们可以经常做虾吃,对身体健康是非常有利的,而且味道棒极了。那么日常生活中蒜蓉虾的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  蒜蓉虾的做法

  材料

  虾400克,蒜蓉。

  味精,香葱,油50克。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的虾从头至尾用刀剖开,,然后将虾尾连着身体不能断,接着去掉虾头和须,挑去沙线,洗净备用。

  2.炒锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒。

  3.炒出香味后盛在小碗内,加味精搅和。

  4.然后我们就可以将开边虾依次整齐地像人字一样,排列在盘子中,尽量摆的好看一点,即可。

  5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出浇热油。

  6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

  蒜蓉开片虾

  材料

  虾8只,蒜1头。

  香葱1棵,盐,生抽。

  做法

  1、虾剪去须,剪开背部,挑出肠泥,把腰部的筋剪断。

  2、然后再将准备好的蒜清洗干净,并沥干切成蒜蓉,接着再将香葱洗净后切成葱花就可以了。

  3、在剪开的背部抹少许盐,填上蒜蓉,放入蒸锅蒸8分钟。

  4、洒上小葱,浇些生抽、酱油,后把油烧热浇在虾上。

  蒜蓉虾

  材料

  鲜虾200g,蒜末30g,洋葱末10g。

  盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙。

  胡椒粉少许,米酒1大匙。

  做法

  1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

  2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。

  3.热锅放入2大匙油,放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。

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