猪肉的做法是非常多样的，我们大家日常生活中经常吃猪肉，一定都有自己独有的烹饪方法。苍蝇头这道美食主要是由猪肉制作而成的。那么日常生活中苍蝇头的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
苍蝇头的做法
材料
猪绞肉100公克，豆豉30公克。
韭菜花300公克，辣椒1条。
蒜末10公克，鸡粉1/2小匙。
糖1/3小匙，米酒1大匙。
做法
1.首先我们要将韭菜和辣椒清洗干净，然后将韭菜花、辣椒切成合适大小的段状，放在盘中备用即可。
2.热一锅，加入2大匙油，将豆豉、蒜末入锅中爆香。
3.再放入猪绞肉及作法1的辣椒段炒至绞肉散开后，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。
4.后我们放入适量的调味料调味，并进行适当的搅拌即可出锅，然后我们就可以开始享受美味了。
苍蝇头的做法
材料
韭菜300g、猪肉馅50g、豆豉酱30g。
红黄彩椒各1/4个、酱油、料酒、葱姜蒜。
做法
1.猪肉馅用生抽、老抽、料酒腌制一下。
2.韭菜、彩椒切碎成小丁。
3.热锅放油，油5成热倒入猪肉馅，炒至变色。
4.紧接着我们就可以加入适量的豆瓣酱、葱、姜、蒜继续煸炒，直到炒出香味即可。
5.放入韭菜、彩椒丁，生抽、盐，大火煸炒2分钟出锅韭菜会出水，可以出锅的时候倒出来一些。
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