20110724健康之路:母义明陈伟讲糖尿病人的饮食

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来源:民福康健康

责编:张兴佳

发表时间:2013-01-16 15:04

  编者按:糖尿病人的饮食是很讲究的,因为很多食物里面都含有比较高的糖,今天我们就请到了解放军总医院内分泌科母义明教授和北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟教授来为我们讲解一下!

  下面是本期视频的内容简介:

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  本期嘉宾介绍:

  母义明:男,1962年生,1984年毕业于上海第二军医大学并获学士学位。此后在解放军总医院内分泌科从事临床和科研工作,期间分别获解放军军医进修学院医学硕士学位和日本国立九州大学医学博士学位。现担任《中国医学前沿杂志(电子版)》副主编、《中华内分泌代谢杂志》副总编辑、《中华医学杂志〈英文版》特约审稿员、《中国男科学杂志》和《生殖医学杂志》》、《中华糖尿病杂志》、《中国糖尿病杂志》、《实用内科杂志》编委,中华内分泌学会中青年委员。主要研究方向为糖尿病血管病变的发生机制和治疗以及性腺激素的调节机制等。曾获全军科学技术进步奖二等奖一项和三等奖多项以及解放军总医院医疗成果二等奖5项。目前承担的科研工作包括中日科研合作项目一项、国家科技部973重大基础研究项目(由陈香美教授主持〉分课题一项和国家自然科学基金项目一项,并指导下级医师的国家自然科学基金项目三项。己在国际刊物发表论著30篇、国内刊物发表论文150余篇。在英文医学期刊发表论文30余篇。

  陈伟:男,肠外肠内营养科副主任医师,副教授,负责临床会诊、基础工作。1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系, 同年进入北京协和医院担任营养医师工作,2004年获协和医科大学内科硕士学位,2007年获卫生部副主任医师资格,现任中国医师协会营养医师专业委员会常委,中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长,北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员,中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员,北京糖尿病防治协会副理事长,参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇,撰写科普书籍近二十部,从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。

  糖尿病人在饮食方面我们要多加注意,合理的饮食也是预防糖尿病的关键。

  如何合理饮食,哪些该吃哪些不该吃,由我一一道来。

  具体饮食注意事项糖尿病患者饮食要求为:

  (1) 碳水化合物和纤维素的含量较高;

  (2) 脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低;

  (3) 尽量少加糖和盐;

  (4) 每次进餐的间隔时间基本相等;

  (5) 食物的品种应多样化;

  (6) 宜多食高膳食纤维食物,如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。

  糖尿病换着具体饮食注意:

  糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下,按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食,宜多吃些蔬菜、瓜果,限量少吃糖、油脂、动物脂肪,根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。一般来说,在糖尿病患者的饮食中,碳水化合物占总热量的55-60%,蛋白质占15-20%,脂肪占25%

  糖尿病患者的饮食原则:

  1、控制体重,控制食量:

  理想体重(kg)=身高(cm)-105。

  把现时的体重与理想体重比较,就可以知道自己的体重是否合乎理想了。(好把体重控制在理想体重的95-105%范围内)调整饮食和运动可以帮助你减肥或增肥,这好在医生指导下进行。

  2、尽量保持血糖曲线平稳:

  (1)少吃多餐,同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好;

  (2)多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低胆固醇,通利大便。富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

  注意事项总而言之,要持续合理的膳食,保证摄取均衡的营养,再控制一下体重,慢慢就会恢复健康的身体的。

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