20160526快乐生活一点通全集:粽子的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-06-01 19:15

  粽子是我们都非常爱吃食物,粽子的做法也是非常简单多样的,生活中我们可以经常包粽子吃。那么日常生活中粽子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通全集栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  粽子的做法

  材料

  糯米,粽叶,枣。

  猪肉,淀粉,糖。

  酒,盐,酱油。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的粽叶子煮好并清洗干净,然后泡上,接着再将猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制,备用。

  2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。

  3.还可以包枣和花生的,包法同样。

  4.然后我们将所有的粽子都包好,然后再将全部的粽子放进大锅里加水末过粽子,接着用小火煮二个小时即可。

  小诀窍

  包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。

  排骨烧粽子

  材料

  排骨300g,粽子100g。

  调料

  豆瓣酱5g,料酒5g。

  花椒2g,大料3g。

  香叶2g,盐8g,糖5g。

  酱油10g,醋3g,葱3g。

  姜3g,蒜3g,味精lg。

  做法

  1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

  2、锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。

  3、然后我们就要向炒锅中加入足量的油,等到油烧热了之后,就可以加入适量的葱、姜、蒜以及准备好的排骨进行翻炒。

  4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟。

  5、加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁。

  红豆粽子

  材料

  糯米1000克。

  辅料

  赤小豆300克。

  做法

  1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

  2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。

  3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

  4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

  5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

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