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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黄瓜1根、鸡蛋2个
2.将黄瓜洗净刨皮后切成薄片
3.鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
4.盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒，不用再放油
5.翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水，再加入鸡蛋
6.拌匀后加入少许的温水，稍煮一会
7.即可出锅
2.将黄瓜洗净刨皮后切成薄片
3.鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
4.盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒，不用再放油
5.翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水，再加入鸡蛋
6.拌匀后加入少许的温水，稍煮一会
7.即可出锅
3制作提示
两次加盐都要少，鸡蛋加入料酒可以去腥
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.黄瓜中含有的葫芦素C。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E。 3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。 5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。
6食物相克
黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菜花，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收
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