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葱烧茭白

葱烧茭白

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:养颜美容调理 清热解毒调理 

主料:茭白 大葱 

辅料:大蒜 小葱 干姜 

调料:酱油 蚝油 白糖  料酒 鸡粉 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将茭白的叶子去掉,上部的老皮削去,洗净

2.然后切滚刀块,大葱洗净切段

3.调碗汁:酱油、蚝油、白糖、料酒和适量的盐

4.另加少许清水调匀,放置一边备用

5.炒锅做热倒入多一些的油,将花椒和葱段放入油锅略炸

6.下入茭白同炒,最后茭白炒到收缩而且外皮焦黄时,将茭白用锅铲扒拉到四周,将锅中多余的油舀出

7.留少许油,倒入调好的碗汁翻炒

8.开小火焖至汤汁收浓,关火盛盘

3制作提示

1.有小葱加一点,那样子色,味上都会更加的好 2.喜辣的加点辣椒丝

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

6食物相克

茭白 + 豆腐,易形成结石
茭白 + 蜂蜜,引发痼疾