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酵面馒头

酵面馒头

工艺:清蒸

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:小麦面粉 

辅料:

调料:酵母 泡打粉 

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将面粉放入盆内,加入干酵母、泡打粉,倒入温水,拌和均匀,饧发约2小时,备用。
将饧好的面团揉匀,搓成条,根据个人习惯分成大小均匀的剂子,用手搓成圆形馒头生坯。
将馒头生坯上屉饧15-30分钟,用旺火沸水蒸20-30分钟,即可食用。

3制作提示

用酵母制作有益健康,有助消化。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

6食物相克