20160425食话实说视频全集:牛肉面的做法

  面条是非常美味的食物,生活中可以经常吃,有着非常好的养胃作用,而且面条的做法也是非常简单多样的。那么日常生活中牛肉面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全集节目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  牛肉面的做法

  材料

  牛肉500克,面条500克,小白菜250克。

  水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒。

  八角4粒,辣椒1根,酱油1杯,水6杯。

  酒1汤匙,辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净,然后再将其切成合适大小的块状,接着氽烫去血水。

  2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

  3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

  4、然后我们就要向碗中加入适量的麻油、葱花、牛肉汤,接着加入面条、青菜、牛肉就可以了。

  川味牛肉面

  材料

  牛里脊肉200克。

  面条(标准粉)75克。

  辅料

  姜75克。

  调料

  白皮大蒜40克,豆瓣辣酱100克。

  辣椒油50克,盐25克,白砂糖30克。

  色拉油45克,味精5克。

  酱油15克,大葱10克。

  做法

  1、牛肉去油,收拾干净,切成3厘米×5厘米的长块,放入热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞起沥干。

  2、姜洗净,切成3厘米见方的块,拍裂;蒜去老皮,拍裂。

  3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色,放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀,再放入豆瓣酱、辣油同炒。

  4、然后将整锅移入炖锅中,并加入盐、姜块、蒜、高汤,然后用小火开始炖,大于炖3至5小时即可。

  5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀,放入碗备用。

  6、另起锅,加清水煮滚,将面条抖散放入锅中。

  7、待水再滚时,先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中,见面条熟透,即捞起放入碗中,再放上炖好的牛肉及汤即可食用。

  注意:本频道文章版权归四川网络广播电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

牛肉面的做法 面条的做法 食话实说视频全集 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...