20140721东南食来运转视频:清蒸酿苦瓜的做法

       

  该视频主要文字介绍:

  苦瓜的家常做法

  在秋季这个干燥的季节,多吃苦瓜是很有好处的,苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。今天小编为大家推荐苦瓜的6种家常做法,一起来了解一下吧!

  清蒸酿苦瓜的做法

  用料

  苦瓜半根、猪肉200克、黑木耳100克、生粉5克、蚝油5克、植物油1汤匙、水淀粉5克、食盐5克、生抽3克。

  做法

  1、苦瓜冲洗干净,用小刀在里面转一圈,挖出瓜籽和瓜瓢。

  2、横切成一个个稍厚的苦瓜圈。

  3、烧一锅水,水中放盐放植物油,煮开后放入苦瓜。

  4、灼烫一下,看苦瓜颜色变绿就可以捞出,过冷水。

  5、苦瓜圈擦干水分,在内圈抹上生粉。

  6、把黑木耳和猪肉剁碎,用盐、生抽调成肉馅酿进去,摆盘。

  7、烧一锅水,锅里水开后,把酿苦瓜放进锅,大火蒸12分钟即可。

  8、把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里,加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡,淋到酿苦瓜上即可。

  番茄苦瓜藜麦排骨汤

  主料

  猪小排200克,苦瓜1/2根,西红柿1个,藜麦30克 食盐1/2茶匙,姜1片,八角1个,花椒1/4茶匙,水适量。

  做法

  1、猪小排斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟,去除排骨含有的血水,然后冲洗干净。

  2、砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨,放入1片生姜和1个八角,开大火熬煮。

  3、煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉,转中小火熬煮30分钟,放入30克藜麦。

  4、取半根苦瓜一分为二从中间切开,挖掉瓜瓤,用刀切成小段。

  5、把苦瓜放入汤锅中,撒入1/2茶匙食盐提味,中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟。

  注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

  6、番茄洗净用刀切成薄片,番茄片放入锅中,继续熬煮1分钟左右即可。

  苦瓜炒鸡蛋

  用料

  鸡蛋2个、苦瓜1根、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐。

  做法

  1、苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段。

  2、然后再切成细片,横切竖切都可以。

  3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间。

  4、干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开。

  5、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香。

  6、倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。

东南食来运转视频 苦瓜的家常做法 苦瓜酿怎么做 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...