虾是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，虾的作用是非常多的，能有效有效补充人体蛋白质。那么日常生活中大虾的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
大虾的做法
材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油。
盐、味精、白糖、醋、香油各适量。
做法
1.首先我们就要将准备好的大虾清洗干净，然后再剪去虾枪和虾须，紧接着在去掉虾线沥干水分备用即可。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.然后我们就要在锅中放上适量的油，并将其烧热，等到油热了之后我们就可以将大虾放进去了，将其炸熟之后捞出沥干备用。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
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