鱼的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鱼，不仅味道鲜美还能预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中酸笋鱼的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转2016视频栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
酸笋鱼的做法
材料
竹笋，咸青鱼，葱姜。
料酒，酱油，白糖，植物油。
做法
1、首先我们就要将竹笋去壳切成斜刀块，然后放进锅中，加入清水，煮10分钟捞出，去除草酸。
2、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片。
3、炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香。
4、然后就可以将鱼块片放进锅中了，并开成中火略微煎一下，直到鱼的表面出现微黄的时候就可以了。
5、烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水。
6、盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
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