牛奶是我们生活中常见的一种饮品，牛奶常喝对我们人体有很多好处，大家都熟知的是常喝牛奶能给我们的身体很好的补钙，那么喝牛奶有没有什么饮食禁忌呢，牛奶会不会与什么食物相克呢?下面让何丽专家来讲讲喝牛奶的禁忌有哪些吧。
该视频主要文字介绍：
有些人对牛奶是有过敏反应的，有的人反应严重的，喝了牛奶就会腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。这只是牛奶知识中的一种，下面给您详细介绍一下牛奶知识。
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喝牛奶的佳时间
据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
喝牛奶的时间也是有讲究的，很多人都知道在晚上睡前喝一杯牛奶能有效助眠，或者在吃晚餐前喝些牛奶也是比较好的。
本期嘉宾介绍
何丽
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，中央文明办和卫生部全国“相约健康社区行”特聘专家讲师团成员，卫生部健康管理师职业技能鉴定专家工作委员会委员等社会兼职。
喝牛奶禁忌
在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
如果我们吃巧克力的时候就好不要喝牛奶，相反亦之。因为这样我们都吸收不到它们的营养，甚至还会造成头发干枯等现象。
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效。
每人每天喝多少奶为好
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。
经济条件许可好三瓶(三袋)即750毫升左右，但好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，好三瓶，不超四瓶”。
