该视频主要文字介绍：
春季温度变化大，易让肝气不稳定，引发疲累、烦躁、头晕、胸闷、睡眠品质不佳、免疫力下降等问题，将绿豆、橘子、白木耳、莲子等甘味食材，搭配同属甘味的蜂蜜、冰糖、黑糖等，做成甜汤或甜品，有助调和脾胃、疏理肝气，平时也可揉按印堂、太冲穴等穴道来促进循环及醒脑、安神。
春天吃什么理肝气
绿豆薄荷汤
材料
绿豆40克、薄荷10克、冰糖25克。
做法及用法
将绿豆加700c.c.水，以大火煮开后转小火煮40分钟至软烂后熄火，放入薄荷焖30秒~1分钟，再加入冰糖调味，每天1碗，可以天天吃。
甜橘子蜂蜜
材料
橘子1颗以及蜂蜜10克。
做法及用法
橘子剥皮、分瓣并保留周边白丝、也就是橘络，将其置碗中后淋上蜂蜜，每周吃1~2次;感冒、咳嗽时不宜吃，以避免刺激喉咙。
银耳异果汤
材料
奇异果1颗、白木耳1朵、冰糖40克。
做法及用法
奇异果去皮切块，白木耳泡20分钟备用，锅中加500c.c.水大火煮开加白木耳续煮1分钟，再放冰糖及奇异果，每天1碗可天天吃。
木瓜莲子汤
材料
木瓜1/4颗切块、莲子20颗、黑糖15克。
做法及用法
将莲子加700c.c.水，以大火煮约40分钟至软烂后，加入黑糖调味，后放入切块的木瓜，每天1碗，可以天天吃。
吃深绿蔬菜
中医观点认为韭菜、苋菜等深绿色蔬菜可入肝，有利肝气调理，此外宜多到户外踏青，吸收阳气及舒展肝气，让精神变好、较不易郁闷。
本期嘉宾介绍
女，1942年6月生，上海人。现任北京同济医院院长。北京北海医院特邀肾病专家、主任医师，研究生导师，北京市政协委员、中国保健协会副理事长，北京国际医药学术研究促进会常务会长，原《中国中医药报》社长、总编。
早年毕业于北京中医学院，师承中医泰斗秦伯未先生，曾任甘肃中医学院、中国中医研究院针灸骨伤学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会、北京国际医药促进会、中国保健协会等单位或部门的负责工作。
吴大真早年毕业于北京中医药大学，师承中医泰斗秦伯未先生，对祖国医学有精湛的造诣。中医专家，主任医师，研究生导师，北京市政协委员，中国保健养生协会会长、中国保健协会副理事长，北京国际医药促进会副会长。吴大真一直从事于医药保健方面的临床、教学、科研、新闻出版、社会团体等方面的工作。
曾任中国中医科学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会等单位或部门的负责工作。
个人成就
对祖国医学有精湛的造诣。她一生致力于临床、教学、科研工作，为培养和造就大批肾脏病专业人才呕心沥血。是全国的中医肾脏病学专 家，也是中医肾脏病学科创始人。临床擅长慢性肾炎、肾病综合征、慢性肾功能衰竭，尿毒症的中医药治疗。素有“东方肾病奇女子”之美称。著有《秦伯未医[1]学全书》、《中医肾脏病学》、《临床方剂学》、《本草备要讲解》等学术专著，以及《食疗100法》、《家庭养生保健全书》、《花养女人，幸福一生》、《吴大真养生精华集》、《吴大真私房养颜经》等市场畅销的科普读物。等具有较高学术价值的专著二十多部。
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