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土豆烧牛筋

土豆烧牛筋

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:补血调理 延缓衰老调理 

主料:土豆 牛蹄筋 牛腱子肉 

辅料:小葱 白糖 

调料:色拉油  鸡精  八角 辣椒(干) 料酒 老抽 常用水 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用

2.锅里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水

3.炒锅里加色拉油,放入干辣椒、葱段和姜片爆香

4.加入飞过水的肉块煸炒

5.加入老抽和料酒

6.加入清水,没过肉块就可以了,再加入八角,开大火盖上锅盖焖煮

7.水开后加入适量的白糖,关小火继续焖煮一个半小时

8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时

9.然后加入切块的土豆,开大火煮开,再小火焖煮至熟,出锅前加少量的鸡精调味即可

3制作提示

焖煮时间根据火力和食物的分量适当的调整。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

土豆:所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

6食物相克

土豆+香蕉:一起吃面部会生斑

土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良