鸭子的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸭子，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，有利健康。那么日常生活中甜皮鸭的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
甜皮鸭的做法
材料
半只烤鸭，罐装菠萝一瓶。
番茄酱，糖，白醋。
做法
1、手先就要将凉烤鸭，入烤箱150度加热20分钟，接着再将其调到160度10分钟加热5分钟就可以了。
2、用刀切片后码盘备用。
3、菠萝切块备用。
4、锅中加入适量的油，油热后放入3汤勺番茄酱，然后放入2汤勺糖，1汤勺白醋，适量腌菠萝的糖水进行翻炒，后加入菠萝炒匀。
5、然后菠萝和汤汁一并浇到码好的烤鸭上。
上海酱鸭
材料
鸭2000克。
调料
盐150克，白砂糖200克，味精20克。
酱油50克，甘草50克，八角50克。
黄酒50克，红曲150克，姜5克。
大葱5克，花椒50克。
植物油20克，香油10克。
做法
1、鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分。
2、放入油锅炸至金黄色捞出控油。
3、锅放在火上，然后等到油烧热的时候，加入适量的姜葱煸香，接着加入4500克水，就可以了。
4、将甘草、八角、花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐、糖。
5、再将鸭子放入锅中一起煮20分钟左右。
6、放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。
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