20151021养生堂:胡大一讲秋季吃什么养生长寿

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责编:马瑞

发表时间:2015-10-22 09:30

  我们都希望自己能够长寿能够多多享受这世间的美好,我们生活中可以经常的锻炼自己的身体,改善自己的饮食来调理我们的身体。那么究竟吃什么养生长寿呢?那就让我们一起随着养生堂栏目胡大一专家来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  吃什么养生长寿

  1.豆腐

  许多的长寿老人都比较喜欢吃豆腐,豆腐含有丰富的营养价值,日常生活中我们经常吃豆腐有利于我们的身体健康。

  老人们常说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”

  随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”

  豆腐含有丰富的营养价值,但究其主要成分还是蛋白质和异黄酮,能够及时的补充我们人体所需的蛋白质。

  豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。

  老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

  2.粥

  从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。

  日常生活中经常喝粥对我们的健康非常的有益,粥含有丰富的营养价值,而且可以根据不同发口味做出不同的口感。

  每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。

  许多老先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。

  他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。

  《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。

  3.大白菜

  大白菜,平常菜,老年人,喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。

  老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。

  大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

  4.米

  老人喜欢小米,把小米当成好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。

  体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。

  清代有位名医说:“小米养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。

  本期嘉宾介绍

  胡大一

  胡大一,男,河南内黄县宋村乡北沟村人,主任医师、教授、博士生导师,北京突出贡献专家,享

  受国务院政府专家津贴。心血管病专家、医学教育家。现任同济大学医学院院长,首都医科大学心血管疾病研究所所长,北京大学人民医院心研所所长、心内科主任,北京同仁医院心血管疾病诊疗中心主任,中华医学会心血管病分会主任委员,中华医学会北京心血管病分会主任委员,中国医师协会循证医学专业委员会主任委员,中国生物医学工程学会心脏起搏与电生理分会主任委员,及国内外重要学术团体委员,并担任《中国医药导刊》主编,《中华心律失常学杂志》、《中国介入杂志》等多种国内外杂志副主编、编委。

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